Главная| Народные рецепты| Ягоды барбариса: применение, состав, полезные свойства и калорийность
Ягоды барбариса: применение, состав, полезные свойства и калорийность
Добавлено: Генрих Шпигельбойм, 5 января 2015

Польза барбариса

О том, что ягоды этого кустарника обладают лечебными свойствами, было известно еще в Древней Руси. Наши предки делали различные отвары и настойки из коры барбариса. Этими средствами лечили желтуху и болезни печени.

Ягоды барбариса

Ягоды барбариса

Полезные свойства ягод:

  • Благодаря ускорению перистальтики и желчегонному действию, нормализуется работа всей пищеварительной системы.
  • Устранение кашля и воспалительного процесса.
  • Снижение артериального давления.
  • Могут выступать как закрепляющее средство при регулярных запорах.
  • В отличие от других термогеников (к примеру, зеленого чая и имбиря), барбарис уменьшает лихорадку и быстро сбивает температуру.
  • Польза ягоды состоит и в том, что она повышает иммунитет, делая его неуязвимым.

Вред для организма

Самая главная опасность может подстерегать человека при  употреблении незрелых плодов. Он получит сильнейшее отправление из-за высокого содержания ядовитых веществ.

Вред зрелой ягоды могут ощутить те, кто страдает желчекаменной болезнью и циррозом печени. Барбарис противопоказан детям до 12 лет и беременным.

Состав и калорийность

Польза и вред барбариса были нами рассмотрены. Теперь поговорим о его составе и калорийности.

Созревавшая ягода содержит:

  1. Важные микро- и макроэлементы.
  2. Витамины, относящиеся к группе C.
  3. Пектиновое вещество.
  4. Золу.
  5. Дубильные вещества.
  6. Каротиноиды.
  7. Углевод.
  8. Бета-каротин.
  9. Органические кислоты.

Именно таким богатым составом обуславливается польза ягод для человеческого организма.

Барбарис имеет низкую калорийность – всего 30-36 ккал (из расчета на 100 г).

Средство для похудения

Многим фруктам и ягодам приписывают жиросжигающие свойства. Не стал исключением и барбарис. Как правильно использовать его для похудения? Давайте вместе в этом разберемся.

Вы можете включить эту ягоду в диетический рацион, поскольку она:

  • Обладает низкой калорийностью. В 100 г находится не более 30-36 ккал. Это совсем немного. К примеру, столько же калорий в одной ложке сахара.
  • Приводит в норму обменные процессы и обладает желчегонным действием. Все это очень важно для похудения.

Однако помните, что плоды повышают выделение желудочного сока, усиливая аппетит. Поэтому необходимо с осторожностью их употреблять.

Барбарис и годжи – это одно и то же?

Ответа на данный вопрос очень интересует девушек, выбирающих средство для похудения. Если это одни и те же плоды, тогда зачем тратить деньги на покупку импортных ягод?

Те, кто считает годжи китайским барбарисом, сильно ошибаются. Никаких родственных связей между ними нет. Возможно, по вкусу и внешнему виду эти ягодки очень похожи. Но не более того. Годжи относится не к барбарисовым культурам, а к семейству пасленовых.

Ягоды годжи

Ягоды годжи

Что касается состава двух этих ягод, то он существенно отличается. О барбарисе и его свойствах мы уже рассказали. Чем же так полезны плоды годжи? Они обладают противораковыми и антиоксидантными свойствами. Помогают бороться с анемией. Содержащийся в них бета-каротин способствует улучшению остроты зрения и состояния кожных покровов.  При употреблении ягод годжи улучшается работа пищеварительной системы и восстанавливается углеводный обмен, обеспечивая эффект похудения.

Применение

В кулинарии

Плоды барбариса могут использоваться в качестве приправы к блюдам из рыбы и мяса. Ими украшают салаты и десерты. Делают соусы, настойки и травяные чаи на их основе. Отдельного внимания заслуживает барбарисовый сок.

Приправа из барбариса

Приправа из барбариса

В народной медицине

Настойки из листьев барбариса получают настойки, необходимые для лечения желчекаменной болезни и уменьшения кровотечений в послеродовой период. Целебными свойствами могут похвастаться не только плоды, но и корень растения. На его основе выпускают препараты, стимулирующие гипотензию и улучшающие свертываемость крови.

В ветеринарной медицине

Для лечения мочекаменной болезни, холециститов и гепатитов у животных применяются средства на основе барбариса: настойка из листьев и берберин бисульфат.


Комментариев пока нет, будьте первым.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Изящно ветвящееся пушистое растение превосходно украсит сад любого дизайна. Весенние виды спирей нежные и душистые, но они достаточно быстро отцветают. Поэтому подходящим решением для усеянного цветами сада будут летние простые в уходе сорта спиреи, в особенности гибрид Билларда. И еще на ту же темуОтличный выбор для яркого сада и живой изгороди — роскошные сорта спиреи […]

Нет более прекрасных цветов, чем розы, в которых восхитительно всё: бархатистая нежность лепестков, чарующий аромат, неиссякаемая палитра неповторимых оттенков. Не случайно роскошный букет, составленный из этих капризных красавиц, считается одним их самых желанных подарков для любимой женщины. Существует ли способ продлить его хрупкую красоту? И еще на ту же темуКак сделать скворечник своими руками: чертежи, […]

Тонкости и секреты правильного ухода за цикламеном И еще на ту же темуСодержание и уход за орхидеей фаленопсисом в условиях городской квартирыВыращивание розы из букета в домашних условияхОсновные правила ухода за орхидеейЧто делать с розами, почерневшими после зимы?Секреты и советы специалистов по правильному уходу и выращиванию клематиса