Главная| Народные рецепты| Ягоды барбариса: применение, состав, полезные свойства и калорийность
Ягоды барбариса: применение, состав, полезные свойства и калорийность
Добавлено: Генрих Шпигельбойм, 5 января 2015

Польза барбариса

О том, что ягоды этого кустарника обладают лечебными свойствами, было известно еще в Древней Руси. Наши предки делали различные отвары и настойки из коры барбариса. Этими средствами лечили желтуху и болезни печени.

Ягоды барбариса

Ягоды барбариса

Полезные свойства ягод:

  • Благодаря ускорению перистальтики и желчегонному действию, нормализуется работа всей пищеварительной системы.
  • Устранение кашля и воспалительного процесса.
  • Снижение артериального давления.
  • Могут выступать как закрепляющее средство при регулярных запорах.
  • В отличие от других термогеников (к примеру, зеленого чая и имбиря), барбарис уменьшает лихорадку и быстро сбивает температуру.
  • Польза ягоды состоит и в том, что она повышает иммунитет, делая его неуязвимым.

Вред для организма

Самая главная опасность может подстерегать человека при  употреблении незрелых плодов. Он получит сильнейшее отправление из-за высокого содержания ядовитых веществ.

Вред зрелой ягоды могут ощутить те, кто страдает желчекаменной болезнью и циррозом печени. Барбарис противопоказан детям до 12 лет и беременным.

Состав и калорийность

Польза и вред барбариса были нами рассмотрены. Теперь поговорим о его составе и калорийности.

Созревавшая ягода содержит:

  1. Важные микро- и макроэлементы.
  2. Витамины, относящиеся к группе C.
  3. Пектиновое вещество.
  4. Золу.
  5. Дубильные вещества.
  6. Каротиноиды.
  7. Углевод.
  8. Бета-каротин.
  9. Органические кислоты.

Именно таким богатым составом обуславливается польза ягод для человеческого организма.

Барбарис имеет низкую калорийность – всего 30-36 ккал (из расчета на 100 г).

Средство для похудения

Многим фруктам и ягодам приписывают жиросжигающие свойства. Не стал исключением и барбарис. Как правильно использовать его для похудения? Давайте вместе в этом разберемся.

Вы можете включить эту ягоду в диетический рацион, поскольку она:

  • Обладает низкой калорийностью. В 100 г находится не более 30-36 ккал. Это совсем немного. К примеру, столько же калорий в одной ложке сахара.
  • Приводит в норму обменные процессы и обладает желчегонным действием. Все это очень важно для похудения.

Однако помните, что плоды повышают выделение желудочного сока, усиливая аппетит. Поэтому необходимо с осторожностью их употреблять.

Барбарис и годжи – это одно и то же?

Ответа на данный вопрос очень интересует девушек, выбирающих средство для похудения. Если это одни и те же плоды, тогда зачем тратить деньги на покупку импортных ягод?

Те, кто считает годжи китайским барбарисом, сильно ошибаются. Никаких родственных связей между ними нет. Возможно, по вкусу и внешнему виду эти ягодки очень похожи. Но не более того. Годжи относится не к барбарисовым культурам, а к семейству пасленовых.

Ягоды годжи

Ягоды годжи

Что касается состава двух этих ягод, то он существенно отличается. О барбарисе и его свойствах мы уже рассказали. Чем же так полезны плоды годжи? Они обладают противораковыми и антиоксидантными свойствами. Помогают бороться с анемией. Содержащийся в них бета-каротин способствует улучшению остроты зрения и состояния кожных покровов.  При употреблении ягод годжи улучшается работа пищеварительной системы и восстанавливается углеводный обмен, обеспечивая эффект похудения.

Применение

В кулинарии

Плоды барбариса могут использоваться в качестве приправы к блюдам из рыбы и мяса. Ими украшают салаты и десерты. Делают соусы, настойки и травяные чаи на их основе. Отдельного внимания заслуживает барбарисовый сок.

Приправа из барбариса

Приправа из барбариса

В народной медицине

Настойки из листьев барбариса получают настойки, необходимые для лечения желчекаменной болезни и уменьшения кровотечений в послеродовой период. Целебными свойствами могут похвастаться не только плоды, но и корень растения. На его основе выпускают препараты, стимулирующие гипотензию и улучшающие свертываемость крови.

В ветеринарной медицине

Для лечения мочекаменной болезни, холециститов и гепатитов у животных применяются средства на основе барбариса: настойка из листьев и берберин бисульфат.


Комментариев пока нет, будьте первым.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Вручную регулярно поливать растения в теплице от начала высадки семян и до сбора урожая — работа кропотливая и тяжелая. Полив тепличных растений с применением «капельной» методики способствует попаданию влаги на корни растений, существенно экономя воду. Капельный полив организован через временные промежутки таким образом, чтобы грунт хорошо смачивался, а ко времени следующего впрыскивания успел слегка просохнуть […]

Царица цветов – ароматная и утонченная роза – несомненно, станет украшением любого участка. Однако не все садоводы знают, как посадить розу и ошибочно предполагают, что это требует высочайшего мастерства. На самом деле все, что нужно садовой красавице — это соблюдение нехитрых правил и немного внимания. И еще на ту же темуЦикламен — уход в домашних […]

Какой сад называется идеальным? Такой, где сочетаются гармония и красота, где есть стиль, где можно часами наслаждаться спокойствием. Можно ли создать такой райский уголок в собственном саду? Несомненно! И поможет в этом ландшафтный дизайн. И еще на ту же темуЛандшафтный дизайн своими руками — стили, идеи, освещениеИдеи и стили оформления участкаПланировка и ландшафтный дизайн своего […]